Yeni Raki 1LTR

Yeni Raki 1LTR

Yeni Raki is een drank met de smaak van anijs afkomstig uit Turkije. De Yeni Raki is ongezoet en is de nationale drank van Turkije. Yeni Raki is hetzelfde voor de Turken als dat Ouzo is voor de Grieken en Sambuca voor de Italianen. Deze Yeni Raki is gemaakt op basis van rozijnen en druiven met daaraan toegevoegd anijs. De drank wordt twee keer gedistilleerd en voordat het word gebotteld word het enkele maanden op eikenhouten fusten gelagerd.

Yeni Raki gemaakt van anijs

Yeni Raki heeft een andere basis dan de meeste andere dranken die zijn gebaseerd op anijs. De Yeni Raki word gemaakt van 100% zuiver anijszaad. Doormiddel van het dubbel distilleren van druiven en anijszaad wordt de drank puur gemaakt waardoor de smaak van anijs echt kom tuit het distilleren van anijszaad en niet door een anijsextract of andere kruiden.

Groot Formaat, Grote Indruk

Met zijn royale formaat van 1 liter is de Yeni Raki een visueel opvallend stuk dat de aandacht trekt en indruk maakt. Het is een uitnodiging om groots te genieten van de Turkse luxe. Ervaar de smaak van Turkse traditie met Yeni Raki, een anijslikeur die diep geworteld is in de sociale en culinaire gewoonten van Turkije. Perfect om te delen met vrienden en familie bij speciale gelegenheden.

Productie Yeni Raki

Nadat de druiven van hun stengel zijn gehaald en zijn samengeperst worden de schillen en zaden verwijder. Vervolgens worden de druiven gefermenteerd om hier alcohol uit te verkrijgen. Na de fermentatie begint het eerste distillatie proces, hieruit word ‘suma’ verkregen. Deze ‘suma’ wordt gebruikt bij de tweede distillatie, hier wordt ook het anijszaad toegevoegd, hierna wordt de raki verkregen. Deze raki bevat in eerste instantie 90% alcohol maar wordt gereduceerd tot 43-59% doormiddel van het toevoegen van suiker en water. Hierna wordt de Yeni Raki minstens 30 dagen in tanks of houten vaten bewaard.

Turkse Traditie

Yeni Raki is diep geworteld in de Turkse traditie. Het staat bekend als de nationale drank van Turkije en wordt vaak geassocieerd met sociale bijeenkomsten en traditionele maaltijden. Het bereiden van Yeni Raki is vaak een sociaal ritueel. Het wordt traditioneel geserveerd in speciale glazen met ijs, vergezeld van water. Het toevoegen van water aan de likeur zorgt voor een langzaam proces van opklaring. 

Ontdek ook de overige dranken van Yeni Raki.